Cenas temáticas: ideas para organizar cenas divertidas

Si te gusta comer, la gastronomía, quedar con los colegas y cocinar, sigue leyendo. Si no, sigue también, igual te echas unas risas o te da un poco de hambre.

La cuestión es que no siempre tenemos disponible un gran presupuesto para pasar veladas en un restaurante y ahora que está tan de moda el DIY, no es mal momento para poner en práctica algunas ideas creativas para organizar noches temáticas con un bajo presupuesto.

Necesitas:

-Amigos

-Una casa

-Unos vecinos que no tengan inconveniente en que pongas musicote

Lo demás lo podemos negociar.

Es importante saber que las ideas depende exclusivamente de dos cosas: lo que os queráis gastar (el presupuesto) y lo creativos que seáis.

1. Noche mexicana

Si yo digo nachos, tú dices queso.

De beber: Es indiscutible. Coronita. Si vais muy de modernitis, Desperados. Pero admitidlo, una foto de un cubo de Coronitas y el texto "viva méxico, cabrones ;)" en tu instagram te daría más likes.

Menú: Nachos, (Doritos + la salsa de queso de esta receta), Fajitas (que si me apuras las puedes comprar en "pack"), un guacamole, (puedes ver la receta aquí) y unas quesadillas (¡rellenar unas tortillas con queso!).

Copeteo posterior: Tequila, José Cuervo si puede ser. Y con limón y sal, hay que dejarse de tonterías.

Música: Empieza la noche con Julieta Venegas y Maná, sigue con rancheras y acabarás con esto:

2. Noche Las Vegas

De beber: Budweiser, cerveza americana como Dios manda. 

Menú: Los jugadores de Black Jack dicen que el pollo frito les da suerte.

Nosotros no sabemos si es verdad o no, pero por si acaso, pásate por el KFC. Si prefieres la receta casera, aquí te explican como hacer tu propio pollo frito. Puedes añadir al menú una "ruleta rusa" muy española: pimientos de padrón, unos pican y otros no. A quién le toque el picante paga la cena. 

Copeteo posterior: Bourbon, el whiskey americano. Jack Daniels. Si no eres muy amigo del whiskey y te gustan los chupitos, te recomendamos Jack Honey, la nueva apuesta de la famosa marca (whiskey con miel).

Música: Estaba claro: Rock de antaño.

4. Noche asiática. 

De beber: Sake, aunque si no te atreves tienes "Sapporo", la cerveza japonesa que está tan de moda. 

Menú:Indudablemente, sushi. Si eres cocinillas, tienes mucho tiempo libre y te atreves, puedes hacerlo en casa. Si no, últimamente puedes encontrarlo en casi cualquier sitio. Otro plato que puedes añadir a tu menú es el Udón de marisco. Esta receta asíatica es muy fácil: Crea un buen caldo de marisco con las cabezas de las gambas, sofríe unos pimientos y unas cebollitas en una sartén y tuesta un poco de harina en esa misma sarten. Haz el udón en una ollita aparte y cuando esté añadelo al caldo y las verduritas. Fíjate si está bueno esto que hasta Karlos Arguiñano tiene su versión de la receta. 

Copeteo posterior: Igual llegados a este punto ya sí que te atreves con el sake. Si no, ¿prefieres un poco de licor de lichis? 

Música: Nosotros te dejamos este enlace Kpop / JPoP / more asian music a una lista de reproducción de música asiática y Kpop. Si los escuchas, que sea bajo tu responsabilidad.

5. Noche Vegetariana

De beber: Cerveza ecológica. Nosotros te recomendamos "Carmen". 

Menú: De aperitivo puedes apostar por un guacamole o un hummus. Para seguir, una hamburguesa de lentejas, o si prefieres no meterte en faena en la cocina, puedes comprar hamburguesas de tofu, muy de moda últimamente y a la venta en casi todos los supermercados. (Aquí puedes leer más opciones vegetarianas MUY económicas)

Copeteo posterior: Los veganos y vegetarianos, por lo general,  no suelen ser muy amigos del alcohol y mucho menos de las bebidas de alcohol "duro". Por eso, una buena opción puede ser optar por unos mojitos de un buen ron. 

Música: Cualquier música buenrollista que se te ocurra. 

6. Noche Texas

De beber: Pepsi light, para pasar la cena. 

Menú: Patatas fritas. Muchas patatas fritas y un chuletón de buey (para los amantes de la carne, que sea de 800g mínimo) y salsa barbacoa (si quieres consultar otras opciones de salsas, mira las que te proponemos aquí)

Copeteo posterior: Whiskey de nuevo, bourbon también esta vez. Aunque igual te vendrían mejor unos gin tonic para hacer la digestión. 

Música: Country. Si no controlas mucho, déjate llevar por Spotify y confía en su criterio, puede sorprenderte, aquí tienes la lista de reproducción COUNTRY HITS. 

Brochetas: todo lo que da de sí un palito

Muchas veces los amigos se presentan en casa con una botella de vino y el estómago vacío, y casualmente nuestra nevera está más o menos igual. Pero la cocina tiene mucho más de creatividad y paladar que de ingredientes muy rebuscados. Por eso, para los que no suelen meterse entre fogones habitualmente y los que son amantes de tener el frigorífico de adorno, hoy os traemos una solución que puede hacer de cualquier cosa un aperitivo divertido y original o una comida diferente: Las brochetas.

1. El pincho moruno.

En Almería, la tierra que me vio nacer, los "pinchos morunos" son bastante populares. Este plato, que habitualmente se encuentra en la carta de tapas de todo bar almeriense que se precie, consta básicamente de carne con un adobo muy currado y característico. Aquí puedes leer la receta si quieres hacerlos en casa. 

En algunos supermercados y carnicerías puedes encontrar la carne ya aliñada para hacer tus pinchos. 

2. Brochetas de pollo y piña.

Mi santa madre siempre ha acumulado latas y latas de conservas en casa (ya sabéis, por lo que pueda pasar). Y cierto es que mujer precavida vale por dos, porque siguiendo su tradición, yo me he hecho aficionada también a esta práctica ancestral de las madres. Así, experimentando un día en la cocina, conseguí unas brochetas de pollo y piña bastante ricas, utilizando eso: pollo y piña (en lata, sí). Además, si por casualidad tienes zumo de piña por casa (aunque puede valer el propio almíbar de la lata) no es difícil conseguir una salsa con la que acompañar nuestras brochetas. En esta web puedes leer una receta que te puede aportar alguna idea para hacer tu propia versión.

Si tienes piña natural, no dudes en usarla. Su sabor será más potente y el contraste con el pollo será más drástico. 

                                         

3. Brochetas de gambas.

Si tienes gambas, no necesitas mucho más aparte de ajos y perejil fresco para hacer unas brochetas de gambas al ajillo que pueden dejar loco al más sibarita de tus comensales. Puedes leer una versión de esta receta aquí. 

Si primero "sofríes" un ajito y perejil en un buen aceite y luego lo añades a tus brochetas, potenciarás el sabor. 

       

4. Brochetas caprese.

Soy una gran fan de todo lo que lleve el nombre "caprese", y por ende, de todo lo que lleve mozzarella y tomate. No lo puedo remediar. Me parecen sabores frescos, potentes y muy agradables a la que vez ligeros y sanos. Por eso, no he podido evitar más de una vez sucumbir a la tentación de deconstruir la típica Ensalada Caprese y darle un nuevo giro dramático. La versión brocheta es una de ellas. Aquí tienes una receta muy parecida, aunque nosotros nos decantamos por sustituir el queso fresco por mozzarella fresca y no utilizamos la lavanda sino que tiramos de nuestra amada albahaca.

Las brochetas "caprese" hechas con cherrys, tomates que concetran todo su sabor en un sólo bocado. 

    

Estas son las ideas que te damos en La Buena Boca, pero tu puedes tenerlas, y probablemente mucho mejores. Por eso, lo mejor que puedes hacer es irte a comprar unas brochetas, mirar que tienes por casa y ¡dejar volar a tus papilas gustativas! Y si te sale algo rico, ¡cuéntanoslo!

7 bebidas para acompañar una buena cena

Aunque es muy sofisticado, a todos no nos gusta el vino tino. Por eso, para los sibaritas alternativos como tú, te recomendamos siete bebidas muy ricas con las que acompañar una buena cena.

1. Sidra natural

Muchos pensamos que la sidra es eso que sólo bebemos en nochebuena cuando el cuñado la abre después de la copiosa cena que la abuela ha preparado. Pero tenemos que romper una lanza en su favor. No todas las sidras son la de “El Gaitero” y no siempre hay que beberla en nochebuena. La propuesta que te hacemos es “Sidra Natural”, una bebida suave, con un sabor cercano a la cerveza  pero que (¡cuidado!) entra incluso más fácil. Ah, y por cierto, no es necesario que llames a un escanciador para que venga a tu casa a servírtela. Con un poco de maña puedes hacerlo tú solito. 

2. Alhambra 1925

Si te gusta la cerveza y aún no has probado esta, estás tardando. Si ya la conoces, sabrás por qué está en esta lista. Personalmente, las “verdes” (o “milnoh”, como las llaman en Granada, ciudad donde son más populares) me parecen las mejores cervezas que he probado. No sólo su sabor, o su graduación (tiene 6,8º, bastante para una cerveza) sino que además tiene uno de los embotellados más bonitos y cuidados en el mercado. Por algo está considerada una de las 10 mejores cervezas de España. (o eso dicen aquí).

3. Desperados

La Desperados ha ganado mucha popularidad en los últimos tiempos, quizá por la importante campaña de marketing que la marca francesa (porque si, Desperados es francesa) ha llevado a cabo.Grandes fiestas promovidas como “raptos” por internet a las que estos que escriben han asistido en un par de ocasiones. Quizá por eso nos han fidelizado tanto. Puede que la imagen de la marca (de espíritu rebelde, joven, atrevida y alocado) nos haya ganado tanto que sobrevaloremos su sabor. Pero en realidad creo que Desperados se ha ganado por sí sola el lugar que ocupa. Cerveza con tequila. Y también existe en versión “yonkilata”. No te la pierdas. 

4. Lambrusco

Tenemos que decirlo públicamente: NO NOS GUSTA EL LAMBRUSCO. Pero no podemos negar que es uno de los “vinos baratos” más populares. Y explicaré por qué no nos gusta: sabe a polvos. Es uno de los vinos que más aceptación tiene entre aquellos a los que no les gusta el vino, y sin embargo, hay montones de vinos por el mismo precio que podrían ganarse al bebedor más exquisito. Aún así, no podemos negar que, si te gusta, es muy buena opción. 

5. Sangre de Judas

Este es uno de nuestros más recientes descubrimientos. Cierto es que la botella se sale un poco de presupuesto (ronda los 4 euros en los supermercados), pero sin duda alguna merece la pena darse el capricho. “Sangre de Judas” es un vino tinto dulce de aguja. Sólo su nombre ya es sugerente, pero cuando lo abres y ves su color, enamora. Y el sabor... Es espectacular. Recomendable al 100%. 

6. Pink Moscato

El moscato pink es un vino muy ligerito y espumoso que descubrimos gracias a la cadena low cost "copas rotas", donde te cobran la copa a 1 eurito y la botella a 7. Nos gustó tanto su sabor afrutado que decidimos investigar dónde encontrar unas botellitas de este néctar de los dioses del Olimpo. Así, dimos con la Bodega de Santa Cecilia , el sitio perfecto si eres un gourmet exigente al que le gusta comer y beber bien, (Te recomendamos que si no puedes visitar las bodegas, al menos, visites su web). El pink moscato es un vino para tomar fresquito, que entra muy bien y si eres fan de las burbujas te va a gustar. 

7. Barbadillo

Para los que conozcan el "rebujito" esto no es nada nuevo. El Barbadillo está bueno por sí solo. Pero si le poner un poco de sprite o 7up y unas hojitas de hierbabuena, sorprenderás a muchos y cautivarás a otros tantos con una alternativa divertida y rica al ya un poco pasado de vueltas tinto de verano. 

Sitios que no te puedes perder: Starway (Alcalá de Henares)

Hoy nos hemos ido al restaurante Starway ,en Alcalá de Henares,(C/Santiago 42 Izq). Pero el término “restaurante” se le queda corto, porque además es un museo del rock , sobre todo patrio. Un local pensado para que la experiencia de una cena o una simple "cañita" sea recordada. Nada mas entrar te recibe una moto y los primeros instrumentos firmados por grupos tan emblemáticos como Obus, Mojinos Escocios, Leño o Fito y los Fitipaldis además de un buen puñado de imágenes firmadas, púas, entradas míticas...Sin duda un lugar que recorrerás sin quitarle ojo a las paredes o a la Harley que hay junto a la caja registradora. Aun así, tenemos que decirte que esto solo será hasta que te traigan el plato a la mesa. Con unos precios bastante económicos y ajustados, la cena para dos personas ronda entre los 8 y los 12 euros os aseguramos que no os quedaréis con hambre.

Combos de entrantes con un poco de todo: alitas de pollo, aros de cebolla, fingers o jalapeños para acompañar una buena carta de carnes, hamburguesas, sandwiches o ensaladas, entre las que destacamos la Hamburguesa Kajuna, con lechuga, tomate, mix de quesos, carne de vacuno extra jugosa con un toque picante... y todo casero. Esa es la marca de la casa, cuidar al comensal en todo momento con un servicio de 10. Si después de semejante comilona tienes que hacer que baje, la carta de copas tampoco está nada mal, entre 5 y 6 euros.

Pero sin duda uno de los detalles del restaurante que más te harán perder la cabeza del todo es su curioso cuarto de baño, ¡Creo que nunca me hizo tanta ilusión ir al lavabo!

En resumen: buen servicio, buena carta, buenos precios y un local la mar de curioso y singular para ir y repetir .Ya sea para cenar como reyes del rock en tu propia "Starway to Heaven" o tomarte una cerveza, de barril o un botellín de su carta entre las que no faltan cervezas exclusivas del mundo del rock, como la de Iron Maiden.

Todo esto, puedes disrfutarlo en cualquiera de sus dos salones mientras escuchas un concierto en acústico en su particular escenario,porque si, también tienen escenario.

Aprovechamos este artículo para avisaros de que este domingo es su fiesta de III aniversario, en la que harán regalos y darán tarta a los asistentes, (el resto de la info la podéis encontrar en su página de Facebook.)

5 recetas suculentas por menos de un euro y pico

(Si quieres ver las recetas completas pincha en el nombre de cada plato)

Hummus: El entrante de moda es un plato realmente barato y sencillo de hacer. Que su exótica procedencia no te engañe y te haga pensar que hay que ser alquimista para hacerlo. En cuánto a su sabor, sólo plantéate la siguiente pregunta, ¿cuánto te gustan los garbanzos? El hummus es sencillamente eso, una pasta de garbanzos con aceite de oliva, comino molido, pimienta, zumo de limón y sal. La receta original dice que también hay que añadir tahina, pero no es tan imprescindible para que el resultado sea también muy bueno. Si eres un poco tunante y lo presentas en un recipiente bonito con un poco de pimentón por encima y unos tuk o algunas tostas de pan muy crujiente, tienes el aperitivo perfecto. 

Hamburguesas de lentejas: Un kilo de lentejas vale 0,95 céntimos. Y os aseguro que con un kilo de lentejas se hacen muuuuuuuchas hamburguesas. Solo hay que poner un puñado de lentejas en agua durante 5 ó 6 horas, escurrirlas, darles batidora junto con unos dientes de ajo y las especias que nos de la gana y añadir a la masa resultante pan rallado. Luego, hacer las hamburguesas y echarlas a la plancha. No es buey, pero el resultado es curioso, original y lo importante: Está rico. Te las puedes comer sin más o currarte una cena de "healthy fast food" si compañas la hamburguesa con un buen pan, unas lonchas de calabacín asado a modo de "bacon", unos aros de cebolla pasados por la parrilla y unas patatas fritas (y que no sean de bolsa, no seas cutre y además te saldrá más barato sin son de la frutería). Y ya, si para colmo, tienes a mano una salsa para poner la "guinda", ¡genial! (Aquí puedes ver las 5 salsas que te recomendamos)

Puré de verduras: No todo iban a ser recetas sofisticadas. Hay cosas que no valoramos lo suficiente y creo intensamente en que las comidas calientes en los días fríos son el mejor de los regalos que nos pueden hacer. Para eso, el puré de verduras es una opción rica y bastante sencilla. Las sopas y los guisos están bien, pero o son de sobre/bote y no están especialmente buenos, o su elaboración es más compleja y más cara. Un puerro, un calabacin, una zanahoria, una patata y una cebolla. ¡Y arreglao!

Guacamole:

Ahí puedes ver detalladamente cómo se hace el guacamole y os lo cuenta un tío muy simpaticote. Pero tal y como dice él, hay muchas formas de hacerlo. Con un aguacate, un tomate y una cebola te apañas y sale muy rico. Con unos doritos (de toda la vida) te apañas un picoteo muy gracioso. Y ya si tus colegas ponen las coronitas, pues echas el juernes.

Salmorejo: El salmorejo es rizar el rizo. No sólo sale barato para lo riquísimo que puede llegar a quedarnos, sino que encima nos puede valer para sacar partido a trozos de pan que de otra manera hubieran ido a parar a la basura. Con unos buenos tomates, pan, ajo, aceite y vinagre puedes hacer un buen salmorejo te seguirá saliendo más barato que los sucedáneos poco conseguidos que nos venden refrigerados en los supermercados. 

Sitios que no te puedes perder: Ponte Pez (Malasaña)

En estos días en los que el frío asoma las orejitas por la ciudad y anuncia que viene para quedarse, apetece salir ante la amenaza de que dentro de unas semanas sea insoportable salir a la calle. Por eso, el otro día nos decidimos a ver qué nos ofrecían las calles de Madrid un viernes noche. Andar sin rumbo es una afición que tenemos desde hace algún tiempo. Y así llegamos hasta la Calle Pez. Sin querer queriendo, una cosa nos llamó la atención en la puerta de un bar: "Pollo con Krispis". Como podréis comprender, tuvimos que entrar al bar a descubrir qué c*ñ* era eso.

El "Ponte Pez" (@pontepez en Twitter) es un bar pequeñito, pero decorado con "frikadas" muy curiosas. Desde la figurita de cuando Moe es guapo y se hace actor de telenovelas hasta comics de ediciones muy antiguas poblaban las estanterías detrás de la barra. Al entrar, buscas desesperado un taburetito donde sentarte, pero el "Ponte Pez" es uno de esos sitios en los que no necesitas aplastar tu culo en un asiento incómodo. Nos hicimos un hueco en la barra y en seguida lo tuvimos claro. "Sidra de barril". Imposible resistirse. Gran elección ya que es difícil encontrar un sitio donde, además de tenerla, sea buena.


Tampoco hubo que pensar mucho qué queríamos comer."Pollo con Krispis". Desde antes de entrar ya estaba decidido. Y hay que decir que, al ver los platos que salían de la cocina, nos quedamos con ganas de probar más. ¡Qué pinta tiene todo!

El "Pollo con Krispis" es el absoluto reclamo del "Ponte Pez". Y hay que decir que su fama es merecida: Unos nuggets de pollo que van más allá en el krunchy y se arriesgan a rebozarlo en krispis (los corn flakes de toda la vida). Además, lo acompañan con una salsa de mostaza dulce y sésamo negro. El resultado es, sencillamente, genial: divertido, original y rico. Muy rico. Aunque tenemos una pega: ¡Queremos más salsa!


El "Ponte Pez" es uno de esos sitios en los que no necesitan mucho para engatusarte. El concepto es claro, "ven, bebe y come rico y original, pero contundente". Nada de mesas, ni de menús, ni de historias raras. El "Ponte Pez" te llama con sus propuestas atrevidas y te gana con su magnífico resultado. Cuando sabes lo que es salir de cañas y comer bien sin gastar demasiado, agradeces encontrar un sitio así por el centro de Madrid, con el encanto de los bares malasañeros y con la seguridad de que por un precio muy razonable vas a salir bastante satisfecho.

Volveremos para probar el resto de la carta. No lo dudéis. 

5 salsas que te cambiarán la vida

Los que tenemos buena boca sabemos apreciar cuando algo está bueno en sí y cuándo se le puede añadir un extra que haga que el resultado sea espectacular. Por eso, como somos buena gente, queremos compartir con vosotros cinco salsas clave que te volverán loco*. Hoy no hablaremos de esas grandes salsas que todos conocemos y que suelen acompañar a productos muy elaborados (Pedro Ximenez, Roquefort, Champiñones, etc), sino que hemos hecho una lista con las cinco salsas más sencillas (de conseguir o de hacer) y sabrosas que tienes a tu alcance. Todo muy de andar por casa, de domingo de resaca o de martes desastroso. 

1. Salsa Yogur.
Un clásico para los que son aficionados al kebab. Existen diversas marcas que la comercializan, pero si queréis hacer una salsa yogurt casera, rica y MUY BARATA, la receta es bien sencilla:

1 yogur natural SIN AZÚCAR 

2 cucharaditas de azúcar

Zumo de medio limón

2 dientes de ajo

Comino molido

Perejil fresco 

Pimienta

Sal

Tan sencillo como picar bien los dientes de ajo y añadirlos, junto con el resto de los ingredientes al yogur y reservar en el frigorífico hasta que la vayamos a tomar. 

Existe también la versión Hacendado, a la venta en Mercadona, pero sinceramente, vale muchísimo la pena hacerla uno mismo. 

2. Salsa Deluxe. 

¿Sois fans de McDonal's? ¿Compraríais toneladas de sus patatas y salsa deluxe? Si la respuesta a una de estas preguntas (o al menos a la última) es un rotundo SI sigue leyendo. 

Hace poco descubrí, escondida en una estantería de un recóndito supermercado, una de las 7 maravillas del mundo. La fabrica Hellmann's y se llama, sin más, "Salsa Patatas Deluxe". Porque si, porque ellos son así de majos. Saben que nos encanta y nos la fabrican. Como información extra os diré que las patatas exactamente iguales que las de McDonal's las tiene Dia% y las vende bajo el sensual nombre "Spicy Wedges".

3. Salsa Barbacoa. 

Otro de los greatest hits de MacDonal's, en sus célebres hamburguesas de pollo de 1 euro que ya no valen un euro sino 1,20.  Además, si alguna vez habéis visto "Comiendo en América" sabréis que los estadounidenses la veneran y la beben a litros. 

Sensacional, esta a la venta en muchas y diversas marcas, pero también, como no, en Mercadona. Y ésta última es con la que nos quedamos nosotros. Económica y con un sabor bastante aceptable. Para los sibaritas que no sean un topo (como yo) en la cocina, hay varias recetas. Nuestro chef  J.C. nos ha regalado su receta:

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Receta Salsa Barbacoa

-1 cebolla
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-2 dientes de ajo
-1 brick de Tomate o Tomate frito 
-100ml Cocacola Light
-2 cucharadas de miel
-1 chupito whisky
-300ml Caldo de Carne o en su defecto agua y pastilla de caldo de carne
-1 zanahoria
- sal
-aceite
-pimienta
-perejil
-Hueso de jamón (opcional)
- Guindilla Cayena (opcional)

Lo bueno de esta receta es que admite casi todo lo que le pongas, a veces si quieres algo diferente admite también un chorro de zumo o fanta de naranja que le dara un toque muy divertido.

Comenzamos picando la cebolla bastante ,para que suelte todo,y lo vamos pochando con los dientes de ajo bien picados. Seguidamente añadimos los pimientos cortados en cuadraditos lo mas pequeños que podáis. Añadimos la zanahoria en daditos pequeños y vamos moviendo para que se mezcle todo. Aquí podemos añadir las guindillas desmenuzadas para el que quiera darle un toque picante (LÁVATE LAS MANOS INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE MANIPULAR GUINDILLAS QUE COMO TE DES EN UN OJO VAS A LLORAR DE LO LINDO). Añadimos la  CocaCola Light. Puedes ponerle la que quieras, pero si le pones CocaCola normal sabe muy dulce... ¡Hazlo a tu gusto!
Añadimos el caldo de carne, bien puede ser uno casero, un brick o pastilla de caldo con agua. Recomiendo  que si vas a utilizar la salsa, por ejemplo, para acompañar costillas, cojas las costillas y las des un "sube baja" de minuto y medio en ese caldo. Esto hará que el caldo sepa mejor y también dejara las costillas mas tiernas. ;)
Añadimos luego a nuestro cazo el whisky y dejamos hervir a fuego muy lento unos 10 minutos, con un hueso de jamon si se tiene,para que vaya reduciendo. Después añadimos el brick de tomate o tomate triturado que dejaremos reducir (si es tomate triturado añadir un poco de azucar)  junto con la miel y las especias y... boila!

Hay gente a la que no le gusta encontrar "tropezones" en la salsa, pero podemos triturarlo con batidora o termomix. Esto, además, hará que todos los sabores estén más integrados y que la presentación sea mejor. 
Además, como en todo, cuanto mejor sea la calidad de los ingredientes que utilices, mejor será tu salsa.

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4. Salsa olivada. 

Hay un sitio en Malasaña que se llama "Aliño" (para saber más sobre este sitio pincha aquí) en el que sirven comida sana y casera ( pero sana y casera de verdad), muy rica y además con menús para vegetarianos y veganos por una calidad/precio demasiado irresistible. Además, siempre tienen una musiquilla puesta en el local que da muy buen rollo y (por lo general) las pelersonas que te atienden suelen hacerlo muy bien y (muy importante) con una GRAN SONRISA en la cara. El caso es que allí sirven la salsa olivada más rica del mundo (y el que tenga que decir algo, que lo diga ahora o calle para siempre). No conozco ninguna marca o supermecado que la tenga a la venta (y si existe quiero saberlo), pero si que hay circulando alguna que otra receta por ahí.

Aquí os dejamos una, el que la pruebe, que me lo cuente. 

5. Salsa de miel y mostaza. 

Muy de moda últimamente (incluso han sacado unas patatas fritas de bolsa con este sabor), la salsa de miel y mostaza es súper fácil de hacer y, a vuestro favor diré que, por mal que os salga, siempre estará más rica que las que venden. Porque tengo que decir que hasta ahora no he probado ninguna que me guste de las que podemos encontrar en los supermercados. Es sencillísimo: sólo necesitamos 2 cucharadas de mayonesa, 1 de mostaza, otra de miel y un poquito de pimienta negra. ¡Y a gosarlo!



De cuando Gwen Stefani era guay.

            

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*En La Buena Boca no nos hacemos responsables de que te vuelvas adicto a alguna de estas salsas. De hecho, te recomendamos el consumo moderado, aunque sabemos que es imposible.

El prólogo.

¿Quién no disfruta llevándose a la boca ricos platos, una buena copita de vino? Pocos. Comer es una necesidad básica que a la vez forma parte de lo más profundo y auténtico de cada cultura y que, no podemos negar, es un gran placer. 

Por eso, si te gusta tanto comer como a nosotros, es que tienes una buena boca. 

Si quieres descubrir nuevos sabores, conocer cuáles son los productos más curiosos y que tienes más al alcance de tu mano o enterarte de cuáles son los lugares clave para disfrutar con los cinco sentidos, no dudes en poner en tus favoritos esta página. 

Podemos llamarlo de muchas formas muy sofisticadas, pero lo que queremos no es quedar de modernos con un blog de comida que van a subir fotos de sus platos cuquis a Instagram. Aquí venimos a comer, a divertirnos comiendo, a pasarlo bien.  Por eso esto no es "a mesa puesta", ni "dos tenedores", no nos interesan ese tipo de moñadas. Esto se llama "La Buena Boca". Porque es lo único que necesitas para disfrutar. 

"Somos hijos de los noventa. La posmodernidad hecha carne. Por eso, el trash está presente en cada uno de nuestros pasos. Yo algunas mañanas me acuerdo de cuándo, no hace tanto, mojaba sobaos en un colacao mientras veía a Leticia Sabater haciendo aerobic en la 2. A algunos os puede parecer un preludio de lo que después sería mi vida. Sin embargo, yo lo considero un recuerdo poético que se pierde en los abismos de la memoria infantil."

Unos sobaos, un colacao, un corazón rojo fosforito y la postpubertad de Leticia con C.